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  • 菜刀柄大滑不好抓怎麼辦
    發表於:2021-03-29
    在菜刀柄處綁上毛線或是膠質物體增加阻力。菜刀柄太滑的話說明其本身就是鐵質或是鋼製的,若是塑料制或是木製的菜刀柄不會出現這種情況,此時可以將刀柄處幫上麻線或是套上一個氣球套等增...
  • 菜刀塑料柄好還是木質柄好
    發表於:2021-03-05
    塑料柄。塑料柄是一種熱固性塑料,可以耐高溫,也可以隔熱,外觀也比較好看,木質柄雖然手感會比較好,但木質柄大多數都是是兩片木片的中間夾一片金屬片,時常會出現金屬片與木片鬆動的情況,而且木...
  • 刀削麵怎麼削不粘刀
    發表於:2018-10-01
    在做刀削麵時,應當選擇精品特一粉或者今年收穫的小麥磨麵粉,和出的面就不會發粘。另外和麵時不能加水過多,否則和出的面就會太軟。只有和出軟硬適中的刀削麵,削起來才不會粘刀。揉麵和醒面...
  • 素炒紅薯柄怎麼做|素炒紅薯柄的做法
    發表於:2024-02-29
    食材明細主料紅薯柄(適量)輔料紅椒(適量)蔥蒜(適量)配料油(適量)鹽(適量)雞精(適量)原味(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)素炒紅薯柄的做法步驟1、準備好紅薯柄一小把。2、並去好外皮,因為這樣吃起來更...
  • 菜刀刀刃長度是多少
    發表於:2018-12-26
    15-30釐米。菜刀是廚房裡的一種用具,也是在日常生活中都不能缺少的,菜刀還分為鐵的、不鏽鋼的,鐵的菜刀會比較的重,鋒利度較高,比較容易生鏽而不鏽鋼的菜刀比較的輕巧,也不容易生鏽,打理起來...
  • 鮮美的胡蘿蔔燜姜柄瓜如何做簡單又美味
    發表於:2020-08-05
    準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘肉吃多了總會感覺到膩味,會想吃點素食青菜來調解一下,這道胡蘿蔔燜姜柄瓜就是全素菜的組合,可以有效的緩解葷腥帶來的油...
  • 刀削麵怎樣削不會粘刀
    發表於:2018-12-11
    用專業的瓦片刀。瓦片刀是專業的用來做刀削麵的專用刀,因為形狀近似瓦片,所以叫瓦片刀,削麵的時候,注意要把要把右手的拇指放在下面,其餘指頭放在上面,捏緊刀片,然後把刀背的凸面朝下面,刀刃斜...
  • 菜刀是木柄還是不鏽鋼好
    發表於:2019-01-16
    木柄。木柄的菜刀用起來很輕便,不鏽鋼手柄的菜刀用起來就比較重。菜刀是廚房常見的工具,種類比較多,包括斬骨刀、片刀等,菜刀的種類不同,用途也會不一樣。菜刀用完後,需要清洗乾淨,用乾爽的抹...
  • 美味胡蘿蔔燜姜柄瓜如何做簡單又美味
    發表於:2020-06-10
    準備時間:5分鐘    烹飪時間:15分鐘美味胡蘿蔔燜姜柄瓜。胡蘿蔔含有豐富的維生素,它是一種十分健康綠色的食材,吃了對人的身體非常好,姜柄瓜也是一種健康綠...
  • 炸刀魚的做法 香酥炸刀魚 炸刀魚怎麼做
    發表於:2024-01-09
    食材明細主料刀魚(適量)輔料鹽(適量)蔥(適量)姜(適量)料酒(適量)椒鹽(適量)麵粉(適量)原味(口味)炸(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)炸刀魚的做法步驟1、主要原料。2、刀魚洗淨,去除內臟,加料酒鹽,蔥姜抓勻,醃製30分...
  • 菜刀刀把壞了怎麼辦
    發表於:2018-12-26
    換一個新的菜刀刀把。菜刀刀把有鐵的或者木頭的,鐵的菜刀把壞了可以在換一個鐵的刀把,把鐵的菜刀刀把用火燒紅焊在菜刀上即可。菜刀有鐵的、不鏽鋼的,鐵菜刀比較的鋒利但是很容易生鏽而不...
  • 菜刀刀把寬度
    發表於:2019-01-16
    2-5釐米。菜刀的款式不同,刀把的寬度也會不一樣。菜刀是用來切食物的廚具,包括中式菜刀、洋式菜刀等,中式菜刀又可以分為桑刀、文武刀、斬骨刀、鴨片刀等,桑刀呈長方形,可以用於切菜,斬骨刀...
  • 刀切饅頭的做法 【刀切饅頭】 刀切饅頭怎麼做
    發表於:2024-02-25
    “自從學會了做饅頭後,我家這個從小吃麵食長大且極為挑食的夫君,經常要求我給他做饅頭,我也樂得輕鬆,雖然花的時間比較長,卻再也不用絞盡腦汁想著要做什麼菜了,一鍋饅頭加肉鬆、榨菜啥的,再炒...
  • #大廚房#香菇柄肉醬如何做簡單又美味
    發表於:2020-10-25
    準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘主料豬肉末:300香菇柄:200黃豆醬:250海鮮醬:50輔料花生油:適量幹辣椒:2個十三香:適量大蒜:適量芝麻籽:20生薑適量:適量鹽:適量洋...
  • 三刀怎麼做|三刀的做法
    發表於:2024-02-27
    食材明細主料麵粉(700克)輔料米稀(450克)色拉油(適量)水(適量)蘇打粉(適量)芝麻(適量)配料白糖(100克)米稀(500克)水油麵團麵粉(50克)灌漿配料水(200克)甜味(口味)炸(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)三刀的做法步驟1、...
  • 營養的胡蘿蔔燜姜柄瓜如何做簡單又美味
    發表於:2020-06-10
    準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘胡蘿蔔燜姜柄瓜是一道很獨特的菜品。胡蘿蔔燜姜柄瓜也是一道很營養的菜品。姜柄瓜是許多人不常吃的食物。該菜品用胡...
  • 刀削麵的做法 【山西】刀削麵 刀削麵怎麼做
    發表於:2024-01-28
    “刀削麵,是山西最有代表性的麵條,堪稱天下一絕,已有數百年的歷史。刀削麵起源於元代,是山西名聲最大、影響最廣的麵食,因風味獨特,馳名中外.刀削麵全憑刀削而得名,以刀功和削技的絕妙而被稱...
  • 刀削麵的做法 刀削麵的做法 刀削麵怎麼做
    發表於:2024-03-01
    “刀削麵面滷是選用精選豬肉加數十種中草藥經過炒、滷等製作方法加大骨熬湯烹製而成。鮮美濃郁,肥而不膩,味道獨特,回味悠久。做一品豬肉面滷要精選好的豬肉,加上好醬油等調味品以及花椒、...
  • 竹刀魚是不是秋刀魚
    發表於:2018-08-20
    是的。秋刀魚肉質比較細嫩吃起來味道非常的美味,秋刀魚在清洗的時候要用流動清水清洗乾淨,清洗乾淨的秋刀魚要用薑片,料酒進行醃製,大概醃製15分鐘,醃製過的秋刀魚不會有腥味。秋刀魚可以做...
  • 菜刀選木手柄還是硬塑手柄
    發表於:2019-01-13
    ...
  • 薺菜葉柄能吃嗎
    發表於:2019-01-15
    能吃。薺菜能吃的是莖和葉子,其中薺菜餡兒的餃子較為受歡迎。薺菜莖是直立的,單一或基部分分枝,基生葉叢生,埃著地,蓮座狀、葉子是羽狀分裂,不整齊,頂片特大,葉片有毛,葉耙有翼。薺菜的適應性非...
  • 刀削麵的做法 簡單做刀削麵 刀削麵怎麼做
    發表於:2024-02-26
    “刀削麵我向來只會吃不會做,這回嘗試了用豆漿來做,另外學了個小竅門,真的做成了。趕緊分享一下!”食材明細主料黃豆(一把)麵粉(適量)雞蛋(一個)輔料精肉(適量)胡蘿蔔(適量)青菜(適量)配料鹽(適量)料酒(適...
  • 秋刀魚是刀魚的一種嗎
    發表於:2018-05-28
    不是。秋刀魚,還有一個別稱叫做帶魚,但秋刀魚和刀魚還是不一樣的。帶魚,主要用來做油炸帶魚,帶魚的刺在魚類當中是屬於比較少的一種魚了。秋刀魚,從外形來說是呈棒狀的。而刀魚的話,則是屬於...
  • 竹刀魚和秋刀魚的區別
    發表於:2018-04-08
    秋刀魚是竹刀魚的一種。嚴格意義上來說,竹刀魚是海里四種體型細長海魚的統稱,但是在日本,竹刀魚也被叫做秋刀魚,秋刀魚在日本海魚產量很高。秋刀魚或竹刀魚常見的做法是烤,也可以紅燒、香煎...
  • 長江刀魚是秋刀魚嗎
    發表於:2018-10-24
    是的。長江刀魚,還有一個別稱就是叫做秋刀魚。秋刀魚的話,在平時食用的時候,多數是用來煎炸之後來吃的。秋刀魚的魚刺和鯽魚相比的話,魚刺相對來說還是比較少的。秋刀魚在煎炸的時候,多炸一...