奶茶店製冰機隱藏哪些知識？

夏天來臨的時候你是不是經常會有來杯冰奶茶的衝動，之前很多人都在為奶茶的製作過程的衛生產生質疑，認為衛生不好，很多都不乾淨，不過近幾年隨著奶茶製作過程越來越透明化，漸漸地大家就對衛生問題放心了很多，冰奶茶有一個非常重要的過程就是製冰，尤其是夏天，大家對冰的需求越來越高，看似簡單的製冰過程是否會有隱藏的知識呢，你對製冰機是否瞭解，他的維護以及製作過程是否衛生你是否關心，相信如果你是奶茶愛好者一定是充滿好奇的，現在就就為大家介紹一下製冰機。奶茶店製冰機隱藏哪些知識？

奶茶店製冰機隱藏哪些知識?

1、製冰機用的水需要加鹽(行話叫做加藥)至於多少量!看製冰量多少調製泵(柱塞泵)自動調整。

2、製冰機應安裝在遠離熱源，無太陽直接照射，通風良好之處，環境溫度不應超過攝氏35度，以防止環境溫度過高導致冷凝器散熱不良，影響製冰效果。安裝製冰機的地面應堅實平整，製冰機必須保持水平，否則會導致不脫冰及執行時產生噪音。

3、製冰機要機背部和左右側面間隙不小於750px，頂部間隙不小於1500px。

4、製冰機應使用獨立電源，專線供電並配有熔斷器及漏電保護開關，而且要可靠接地。

5、製冰機用水要符合國家飲用水標準，並加裝水過濾裝置，過濾水中雜質，以免堵塞水管，汙染水槽和冰模。並影響製冰效能。

6、清洗製冰機時應關掉電源，嚴禁用水管直接對準機身沖洗，應用中性洗滌劑擦洗，嚴禁用酸性、鹼性等腐蝕性溶劑清洗。

7、製冰機必須兩個月旋開進水軟管管頭，清洗進水閥濾網，避免水中砂泥雜質堵塞進水口，而引起進水量變小，導致不製冰。

8、製冰機必須每二個月清掃冷凝器表面灰塵，冷凝散熱不良會引起壓縮機部件損壞。清掃時，使用吸塵器、小毛刷等清洗冷凝表面油塵，不能使用尖銳金屬工具清掃，以免損壞冷凝器。

9、製冰機的水管、水槽、儲冰箱及保護膠片要每兩個月清洗一次。

通過上面的知識介紹，你是不是已經對”奶茶店製冰機隱藏哪些知識？“有了瞭解，看似簡單的製冰機，其實在裡面也藏著大學問，定期的維護和檢查，不僅可以使製冰機的壽命延長，還可以提高工作效率，最重要的是對製冰機的保護，讓製冰機可以乾淨衛生的安全運營其實也是對消費者的一直食品安全的保護，這樣可以吸引更多的消費者前來購買，我們喜歡喝帶冰的奶茶，對他的製作過程要有一些瞭解，這樣也可以讓我們自己放心，奶茶製冰機學問大，隱藏知識要了解。