蒸韭菜餡餛飩怎麼做|蒸韭菜餡餛飩的做法

食材明細

• 原味 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

蒸韭菜餡餛飩的做法步驟

• 1、韭菜洗淨切碎。

• 2、購買的餛飩皮。

• 3、生薑洗淨，先切片，再切絲，最後切碎。

• 4、把肉末和韭菜一起放入容器裏，打入兩個雞蛋，放入食鹽攪拌均勻。

• 5、再放入切好的生薑末一起攪拌。

• 6、把拌好的肉末餡放餛飩皮的一角，如圖。

• 7、用筷子或者手從上向下裹兩圈，再把其中一頭沾上清水，另外一頭粘貼在一起即可。

• 8、包好的餛飩（有多種包法，自己會哪一種就包哪一種就好）。

• 9、把包好的餛飩放入盤子擺好，放入蒸鍋大火蒸15分鐘即可。

• 10、蒸好了，配上一碗自己喜歡的蘸料即可食用。

• 11、我是直接把做好的油辣子蘸料淋上去的。

• 12、成品圖。

小竅門

1、生薑是提鮮的，不太愛吃的可以不放或者少放。
2、雞蛋放進去煮出來的肉比較嫩，吃不慣裏面的蛋黃味可以只要蛋清。