1、成品圖來一張!看着不錯吧!
2、活蝦去除蝦線,清洗乾淨。
3、入鍋煮熟,然後去殼洗乾淨備用。
4、韭菜洗乾淨切斷。
5、肉末,加入兩個雞蛋,生抽,老抽少量,鹽,白糖少許,香油順着一個方向攪拌均勻,攪拌過程中可以加入少許水。
6、加入韭菜繼續攪拌均勻。
7、加入蝦仁繼續攪拌均勻。
8、現買的小餛飩皮,包入餡料即可。
9、取小碗,加入生抽,香油,蝦米。
10、餛飩入鍋煮熟撈出。
11、加入湯汁,紫菜洗乾淨,加入一點紫菜,做好了!