梅乾扣肉如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1. 五花肉切片（五公分），淋少許醬油，放入鍋中煎至八分熟，肉片向下平鋪碗底，

2. 下蒜末、香菇丁、筍丁、泡過水的梅乾菜炒香，加入耗油、醬油、米酒、胡椒粉、糖、半碗水略炒，倒入放扣肉的碗裏壓一壓，放入鍋中蒸半小時即可