誘人的豆腐蒸蛋如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1.準備好食材。

2.將豆腐用適量鹽水稍微泡一會。

3.將豆腐斜着切成5CM左右厚的片，擺入碗中。

4.雞蛋加一湯匙放少許鹽水打散，倒入豆腐上面。

5.豬肉剁成末，鋪在豆腐上面，淋少許植物油。

6.上蒸鍋，十分鐘後差不多了（注意不要蒸老了）。

7.出鍋，淋上適量蒸魚豉油，撒上蔥花就可以吃了。

烹飪技巧

打雞蛋的時候一定要記得加水，不然蒸好雞蛋就會硬。