香噴噴的紅糖饅頭如何做簡單又美味
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準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
30分鐘主料
紅糖 :
40 牛奶 :
250ml酵母 :
5普通
麪粉 :
500 輔料
鹽 :
1 具體步驟
1.準備好材料
2.全部放入大碗裏
3.揉成光滑的麪糰
4.用溼布蓋好,放在溫暖處發酵到兩倍大
5.檯面灑上適量乾粉,倒出麪糰
6.排氣滾圓
7.取一份麪糰,擀成長方形
8.從一邊捲起來
9.切成等份的饅頭狀
10.放入墊好屜布的雙層蒸籠上二次發酵
11.二次發酵好,大火蒸15分鐘
12.關火後五分鐘打開鍋蓋取出食用
烹飪技巧
紅糖的量不用減了已經很淡了。