關於紅糖的知識

“昨天晚上第一次做蛋糕毫不客氣地說非常成功！原因是什麼呢？？是因爲太簡單了~~~香蕉紅糖味的，我又加了一大把的葡萄乾，一咬甘甜綿軟中帶着香蕉粒和葡萄乾粒，真是太美味了，對於初學烘焙的菜鳥...

“桂圓亦稱龍眼，性溫味甘，益心脾，補氣血，具有良好有滋養補益作用，可用於心脾虛損、氣血不足所致的失眠、健忘、驚悸、眩暈等症。鴨蛋性味甘、涼，具有滋陰清肺的作用，適應於病後體虛、燥熱咳嗽...

“2013年1月9日星期三王老吉的早餐：織網專家（紅糖花生酥餅+小米粥）ps:突然懷念起小時候吃過的紅糖餅，沒有讓我失望，還是記憶中的美味！這款餅子做起來稍微麻煩了些，早上來不及，前一天做的！”食材...

“紅糖的含鈣量是白糖的10倍，含葡萄糖量是白糖的22倍，含鐵量是白糖的3.6倍。紅糖還含有人體生長髮育必不可少的核黃素、胡蘿蔔素、煙酸和微量元素...紅糖適合月經不調和剛生了孩子的婦女...

食材明細主料麪粉（適量）輔料紅糖（適量）油（適量）水（適量）黃油（適量）甜味（口味）烘焙（工藝）一小時（耗時）普通（難度）紅糖酥餅的做法步驟1、麪粉分兩份（一份多點，一份少點）。2、往小份麪粉裏放入植物油揉勻密封餳...

“這款小蛋糕蠻簡單的，就是全蛋打發需要一點耐心嘍！”食材明細主料雞蛋（2個）低粉（100克）輔料紅糖（50克）玉米油（28克）泡打粉（1克）甜味（口味）烤（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）紅糖小蛋糕的做法步驟1、準備雞蛋...

“我還是回到我的1:1天然酵母了，還是更喜歡這個。用天然酵母，完全不加酵母來發酵，需要非常多的時間和耐心。但是我一再一再要說的是，這份耐心完全是值得的，因爲麪包的口感絕對會不一樣。看...

“這款餅子是母親節那天做的一款特別適合女性吃的小餅。因爲加入了紅糖和芝麻醬，使得這款餅子具有諸多保健和養生功效。芝麻具有有補血明目、祛風潤腸、生津通乳、益肝養髮、強身體，抗衰...

食材明細主料高粉（200克）全麥粉（50克）吉士粉（20克）酵母（4克）白糖（25克）鹽（4克）黃油（20克）溫水（165克）輔料黑芝麻醬（適量）薑汁紅糖（適量）甜味（口味）烘焙（工藝）數小時（耗時）普通（難度）麻醬紅糖吐司的做法步驟1、準備...

“加入紅糖的紫薯糯米餅，甜甜，香香的，糯糯的，還想吃啊！”食材明細主料紫薯泥（160克）澄粉（20克）糯米粉（50克）輔料紅糖（適量）麪粉（適量）甜味（口味）其他（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）紫薯紅糖餅的做法步驟1、將紫...

食材明細主料麪條（100克）雞蛋（1個）娃娃菜（1棵）小油菜（2棵）小蔥（1棵）高湯（1支）輔料香醋（半湯匙）醬油（1湯匙）白糖（2茶匙）花椒油（1茶匙）香油（1茶匙）大蒜（適量）鹽（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）高湯素絲面的...

食材明細主料紅糖（30克）水（90克）輔料酵母（2克）中筋麪粉（180克）色拉油（5克）甜味（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）普通（難度）紅糖小饅頭的做法步驟1、紅糖加溫水攪勻，待溶化備用。2、紅糖水與酵母，色拉油混合。3、...

“一般做餡料都是用白砂糖的，但是紅糖比白砂糖的營養成份要高，所以我選用的紅糖來做這個紅豆沙餡料。紅糖通常是指帶蜜的甘蔗成品糖，一般是指甘蔗經榨汁，通過簡易處理，經濃縮形成的帶蜜糖。...

“我覺得馬拉糕跟發糕很相似，只是馬拉糕不用加發酵母或者小蘇打，所以，吃不到那酵母和蘇打的味道，更好吃了。馬拉糕原是新加坡的馬來族人愛吃的一種食品，原名叫“馬來糕”，後來傳入香港、廣東...

食材明細主料高粉（200克）低粉（50克）奶粉（5克）白砂糖（20克）玉米油（10克）全蛋液（26克）胡蘿蔔汁（120克）安琪耐高糖酵母（4克）鹽（1克）輔料熟核桃仁（150克）熟花生仁（100克）熟黑芝麻（30克）紅糖（70克）餅乾碎（30克）葡萄乾（適...

食材明細主料特一粉（300克）雞蛋（1個）黃油（30克）酵母（4克）牛奶（140毫升）黑芝麻（40克）熟麪粉（15克）輔料水（適量）配料白糖（40克）鹽（3克）紅糖（60克）甜味（口味）烤（工藝）數小時（耗時）普通（難度）紅糖黑芝麻包的做法步驟1、面...

“玉米又名苞谷、棒子、玉蜀黍、有些地區以它作主食。玉米是粗糙中的保健佳品，多食玉米對人體的健康頗爲有利。”食材明細主料麪粉（100克）玉米麪粉（200克）輔料溫水（350克）酵母（3克）配料紅糖（適量...

“全麥饅頭是用沒有去掉外面麩皮的全麥粉，加上適量普通白麪粉做的饅頭。全麥粉含有豐富粗纖維、維生素E以及鋅、鉀等礦物質，做出來的營養價值要比普通的白饅頭高很多。紅糖中含有的多種...

“威海最近是連着下了幾天的大雪，天兒也非常的冷，再冷的天也得上班呀。所以早晨起來一般都會煮上一杯大棗紅糖姜水，喝下去後渾身暖乎乎的。大棗紅糖姜水具有驅風寒、補氣益血的功效。很適...

“這紅糖奶茶又是偶然做出來的，做奶茶的時候發現家裏沒有白糖了，材料都準備好了，那就紅糖代替吧，味道也挺好呢。做法也是超級簡單呢，健康的食材，比外面買的好喝一百倍，哈哈”食材明細主料三花...

“我記憶中的爆米花是用那種黑爐子爆出來的。小時候一到寒暑假我和弟弟就被送到姥姥家，最先吃爆米花就是在姥姥家，當時我們那邊還沒有爆米花。所以每次去的時候就非常期待那位爆米花的老...

食材明細主料蘋果（1個）香蕉（2個）輔料大棗（8粒）水（適量）配料紅糖（適量）甜味（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）紅糖罐頭小火鍋的做法步驟1、將香蕉去皮。2、將香蕉切片。3、將蘋果洗淨。4、將蘋果切塊...

食材明細主料低粉（200克）輔料黃油（100克）蛋（一個）可可粉（15克）泡打粉（1/2勺）杏仁（70克）烘焙用巧克力豆（30克）配料鹽（少許）紅糖（80克）甜味（口味）烤（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）可可曲奇的做法步驟1、低粉，泡打粉，鹽...

“立秋過後，鮮藕成爲人們家宴的必備菜之一。藕生於污泥而一塵不染，中通外直，不蔓不枝，自古就深受人們的喜愛。藕含有澱粉、蛋白質、天門冬素、維生素C以及氧化酶成分，含糖量也很高，生吃鮮藕...

“自從接觸烘培，開始學習做蛋糕後，就一發不可收拾，感受那種一步一步的成功，深感自豪，同時也自信滿滿。這幾天一直在做麻醬燒餅、香酥糖餅、紅糖香酥餅等等，越來越感到自己的悟性很好，在2012年...