主料
輔料
具體步驟
1.1、溫水化開發酵粉,加入麪粉,和成白團面,放入溫暖的地方發酵。
2.3、麪粉發酵好後,用力地揉麪團,揉出韌性。饅頭有了韌性纔會好吃呢。4、將紫薯麪糰和白麪團揉好後,將兩個麪糰擀成長方形的麪餅。兩個麪糰摞起來,捲起,用刀切開,醒發一會。
3.5、蒸鍋內放水,放入已經醒好的饅頭,大火蒸20分鐘。關火後燜10分鐘再開蓋取出饅頭。