主料
輔料
具體步驟
1. 蝦仁洗淨,用乾淨的布吸乾蝦仁上的水分,放如碗中,加一點點鹽,一點點蛋清,生粉,拌勻.最後拍一點油上去,放入冰箱冷藏.
2. 炒腰果,注意火候,很容易焦的.盛出備用.
3. 鍋裏放油劃炒蝦仁,倒入腰果翻兩下就好了.