美味營養的腰果蝦仁如何做簡單又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

腰果 ：50
黃瓜 ：半根
蝦仁 ：400

輔料

料酒 ：適量
油 ：適量
姜 ：適量
蒜 ：適量
鹽 ：適量
澱粉 ：適量

具體步驟

1.冷鍋冷油，一點兒油就可以，放入腰果小火炒至金黃

2.蝦去頭去殼，抽取腸線

3.洗淨放入料酒，鹽抓至發粘，加入澱粉抓勻，蓋保鮮膜放冰箱冷藏醃製半小時

4.黃瓜切丁，灑少許鹽醃製十分鐘以上，這樣炒出的黃瓜非常脆且入味

5.油燒熱，放入蝦仁

6.炸至金黃撈出

7.夠內餘油，放入姜蒜沫

8.放入黃瓜翻炒一下

9.放入蝦仁翻炒

10.放入腰果翻勻

11.放入鹽和糖調味提鮮，勾薄芡即可出鍋。

烹飪技巧

家常菜