好吃的山藥胡蘿蔔醬肉炒飯是用排骨肉、胡蘿蔔、山藥以及米飯等幾種食材作爲主要的原材料加工製作而成的,排骨肉肉質細膩,胡蘿蔔中含有豐富的胡蘿蔔素,經常食用能夠起到明目的功效,山藥也是滋補功效十分的不錯,葷素搭配,美味健康。
主料
排骨肉 :適量輔料
花生油 :適量具體步驟
1.山藥和胡蘿蔔洗淨去皮備用,排骨肉用水煮10分鐘撈出備用
2.所有食材切小丁備用
3.鍋燒熱後放入少許花生油下入蔥花炒香
4.放入切好的食材翻炒均勻
5.放入老抽和鮮貝露翻炒均勻
6.鍋中放入足夠的水,大火燒開後轉小火直到山藥和肉軟爛盛盤備用
7.把雞蛋放入碗中打散後炒熟備用
8.苦菊切碎備用
9.鍋燒熱後放入少許花生油,依次放入米飯,雞蛋和苦菊炒熟
10.把做好的醬肉放入炒飯中翻炒均勻盛盤即可
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