關於炒飯的知識

“揚州炒飯又名揚州蛋炒飯，原流傳於民間，相傳源自隋朝越國公楊素愛吃的碎金飯，即蛋炒飯。隋煬帝巡視江都（今揚州）時，隨之也將蛋炒飯傳入揚州，後經歷代廚壇高手逐步創新，柔合進淮揚菜餚的“選料...

“榨菜多啊，才吃了兩罐，還有很多罐呢。特意拿一點去炒飯吃，哇哈哈，很美味哦！”食材明細主料烏江榨菜（適量）魚丸（適量）春菜（適量）輔料醬油（適量）鹽（適量）味精（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）榨菜...

“只要用心··剩飯剩菜也可以做出好吃的美食！”食材明細主料青菜（適量）青瓜（適量）火腿（適量）剩白飯（適量）輔料雞蛋（一個）豬手湯汁糕（適量）配料鹽（適量）五香（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）彩色炒飯的做...

“昨天煮了一鍋飯卻沒怎麼吃，都吃零食和麪條去了，所以今天早上得先把剩飯炒了，包菜炒飯向來就好吃，因爲昨天弄剩下一小節胡蘿蔔，於是也加進去，還別說，味道真不錯呢！”食材明細主料剩飯（適量）包菜...

食材明細主料剩二米飯（一碗）豇豆角（30克）胡蘿蔔（半個）青椒（一個）胖黃瓜（一個）清淡（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）菜炒飯的做法步驟1、今天買的豇豆角，好長啊。2、胡蘿蔔、青椒、胖黃瓜。3、昨天的...

食材明細主料隔夜白飯（適量）雞蛋（適量）輔料蒜（適量）蔥（適量）蔥段（適量）指天椒（適量）麻辣醬（適量）肉末（適量）紅蘿蔔絲（適量）微辣（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）麻辣炒飯的做法步驟1、把所有材料預備好。2、...

“今天回家挺晚了，冰箱裏只有點剩飯，這時候來弄菜太麻煩了，翻了翻冰箱，把裏面現成的東東自己湊着做了一份營養美味的什錦炒飯。飯炒好後，兒子吃得讚不絕口，我心裏那個美呀！呵呵~”食材明細主...

食材明細主料二米飯（1碗）玉米熱狗（2根）輔料胡蘿蔔（50克）雞蛋（2個）配料大豆油（50克）精鹽（2克）五香粉（2克）蔥末（3克）薑末（3克）蔥香（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）玉米熱狗炒飯的做法步驟1、將胡蘿蔔清洗乾淨...

“米飯炒菜吃煩了，想變個花樣，就做了這麼個四不像，蓋澆炒飯”食材明細主料米飯（適量）土豆（適量）紅蘿蔔（適量）香菇（適量）雞蛋（適量）輔料鹽（若干）乾紅辣椒（適量）花椒粉（適量）蔥（適量）蒜（適量）姜（適量）蒜苗（適量）鹹鮮...

“煮綠咖喱我有預多一些留着今早做炒飯。簡易省事快手炒飯。就是我簡單的便當了。呵呵....”食材明細主料米飯（適量）輔料芫茜（適量）雞蛋（適量）配料指天椒（適量）咖喱雞肉（適量）中辣（口味）炒（工藝）十分...

“今天哥哥不用上班，吃早餐的時間自然也就充裕了，那吃些什麼呢？我看還有剩饅頭，只能儘快解決了，所以就委屈他一下吧。”食材明細主料剩米飯（一碗）鴨蛋（兩個）饅頭（一個）輔料豆腐乾（一塊）空心菜（一根）配...

食材明細主料辣白菜（適量）輔料剩飯（一碗）雞蛋（兩個）QQ腸（一根）微辣（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）辣白菜炒飯的做法步驟1、準備好原料，如圖2、辣白菜和QQ腸切丁，雞蛋磕入碗裏打散備用3、炒鍋燒熱...

“今天，介紹一款意大利的飯食，“香菇雞肉炒飯”。意大利的米飯做法很多，同意大利的麪條一樣，各種口味的都有。他們製作米飯所使用的大米，都是產自本國的上好大米。意大利的大米同中國的大米...

“我不是大廚，也沒有經過什麼專業的訓練，第一次做飯是18歲的時候，那時侯奶奶突然去世，孤獨寂寞的爺爺變的性格古怪，很難伺候，叔叔一家搬去陪他，而從小被奶奶帶大的我把我所有的寒暑假都放在了...

“這羊肉炒飯也是回國前的存貨，由於拍成品的時候換了相機，也不知出了什麼狀況給拍模糊了，當時也沒看直接複印到電腦裏，後來打開一看，頓時有種前功盡棄的感覺，不過沒捨得刪除。因爲我想這成品...

“剩飯也能吃出美味。”食材明細主料米飯（一碗）海苔紫菜（一張）雞蛋（一個）輔料胡蘿蔔（一小節）蒜白（一根）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）海苔蒜香炒飯的做法步驟1、米飯一碗，胡蘿蔔一小節，蒜白一...

食材明細主料隔夜的白米飯（適量）輔料紅薯葉（適量）豬肉粒（適量）蔥粒（適量）油（適量）鹽（適量）糖（適量）原味（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）炒飯的做法步驟1、炒飯最好的就是用隔夜的米飯，早上看到家裡只有...

“簡單、營養又美味的一款炒飯。幾分鐘搞定。做起來非常省事，但營養和美味絕對不會省掉！”食材明細主料米飯（適量）輔料小西紅柿（兩個）魚肉火腿（兩根）配料蔥葉（四根）鹽（兩勺）十三香粉（一勺）雞精（一勺）海...

“前一天晚上的飯菜搞多了，很多沒吃完，魚剩點、蝦剩點、魷魚也剩了些，還有飯也沒吃完。倒掉浪費，中午，就來個剩菜利用--海鮮炒飯，呵呵。看看冰箱裏還有根黃瓜，一個人吃，夠了。”食材明細主料剩...

食材明細主料三明治火腿（適量）雞蛋（適量）基圍蝦（適量）青豆（適量）白米飯（適量）輔料蔥（適量）配料醬油（適量）雞粉（適量）油（適量）鹽（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）海鮮什錦炒飯的做法步驟1、基圍蝦去...

食材明細主料熟米飯（一碗）輔料瘦肉（適量）西芹（適量）洋蔥（適量）胡蘿蔔（適量）青椒（適量）豆腐乾（適量）配料鹽（適量）雞精（適量）黑胡椒粉（適量）小蔥（適量）蔥香（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）田園肉丁炒飯的做法步驟...

食材明細主料剩飯（適量）燒肉（適量）輔料洋蔥（適量）芹菜葉（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）未知（難度）燒肉洋蔥炒飯的做法步驟1、把燒肉切成小粒。2、洋蔥也切成粒狀。3、芹菜葉切成碎。4、鍋裏倒入...

食材明細主料菠蘿（1個）米飯（適量）輔料火腿丁（適量）洋蔥丁（適量）胡蘿蔔丁（適量）青豆（適量）原味（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）菠蘿飯的做法步驟1、1.準備材料2、2.菠蘿洗淨，把菠蘿直立三分之一處切開，...

“想想現在的小孩真幸福，只要想吃，家人都會想方設法地去滿足，在小區裏經常看看年輕的媽媽端着一碗飯，追着小孩喂。我們家小豆豆也是屬於不愛吃飯的那種，她爸曾經想餓她兩天，看看她會不會主動...

“牛肉芹菜炒飯，你喜歡麼？”食材明細主料牛肉（1小塊）芹菜（幾根）二米飯（1盤）輔料豆油（1大勺）花椒粉（1小勺）胡椒粉（1小勺）鹽（1小勺）白酒（1小勺）澱粉（1小勺）蔥末（適量）薑末（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）半小時（耗時）簡單（難度...