準備時間:
1分鐘 烹飪時間:
30分鐘主料
雞蛋 :
600細糖 :
400液態酥油 :
200篩選低粉 :
400黑巧克力 :
150 輔料
可可粉 :
8泡打粉 :
10核桃仁 :
100 牛奶 :
50sp :
10 具體步驟
1. 將雞蛋加糖低速攪化,加sp和粉料低速拌勻高速打發(乾性發泡)
2. 在加入牛奶,黑巧克力(提前化開),酥油低速拌勻,
3. 加核桃仁拌勻後裝烤盤(盤內鋪油紙)抹平
4. 入烤箱,上火190·C,下火180·C,涼後切塊造型
烹飪技巧
注意事項:涼後在切塊,核桃仁可切出內部白仁