湯分爲很多種,有菜湯,番茄雞蛋湯等其他很多種做法,今天我們要做的就是營養的節瓜鯽魚湯。魚湯本身具有較高的營養價值,做的比較好的魚湯是純白色,今天我們這樣做法可以最大程度保存魚裏面營養物質,適合各個年齡層次喲,喜歡的可以試試。
主料
節瓜 :500輔料
大蒜 :適量具體步驟
1、鯽魚去鱗、鰓、內臟,洗淨。節瓜颳去外皮,去瓤洗淨,切成片。大蒜、生薑去皮洗淨,切成絲。即成。功效
2、鍋置火上,放入花生油燒熱,放入鯽魚,將兩面各煎一下,推至一邊,下蒜、薑絲爆鍋,加入適量清水燒沸,倒入節瓜片,煮至魚熟爛,加入精鹽、味精、香油調味