這道花旗參鯽魚湯是一道特別有營養的美食,魚湯很多人都特別喜歡喝,而且由於魚類含有豐富的蛋白質和其他人體所需要的營養物質,所以一般家裏有人生病的時候都會製作這道花旗參鯽魚湯的。如果你喜歡喝魚湯就快來學會吧,特別特別好喝喔。
主料
紅棗 :8個輔料
蔥 :1段具體步驟
1.原料
2.紅棗、花旗參洗淨。
3.鍋中放油燒熱,將鯽魚放入兩面略煎,取出。
4.鍋中加水,放入煎過的鯽魚、蔥、生薑、黃酒燒沸。
5.再放入紅棗、花旗參,大火煮10分鐘,撇去浮沫,改爲小火煮至湯色乳白。
6.放入鹽調味,揀去蔥、生薑,盛入碗中即可。
廚房小語:一定要大火,湯纔會煮出奶白色。