關於營養的知識

“這道湯比較清單，排骨肥而不膩，配上白白的米飯和小鹹菜，真的是好棒的排骨米飯組合哦！！湯鮮味美，營養豐富，老少皆宜！！”食材明細主料豬排骨（500克）輔料水發海帶（300克）料酒（10克）大蔥（10克）姜（10克）鹽（4克）...

“大醬是大豆經種粬的培養製造、原料處理、制大粬工序、發酵工序，發酵結束成的熟醬，經高溫滅菌、研磨及防腐處理，除去了有害成分的同使大豆蛋白質的結構從密集變成疏鬆狀態，蛋白質分解酶容...

食材明細主料發麪團（400克）紅棗（適量）原味（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）普通（難度）營養早餐之棗卷子的做法步驟1、麪糰揉勻。2、切成每個50克的劑子。3、紅棗洗淨。4、擀成長條。5、兩頭和中間放棗。...

“昨天又做了炸醬麪，菜碼準備的很多，亂七八糟的剩了一堆，單炒哪個又都不夠一盤菜，在冰箱裏放久了也不好，乾脆收拾收拾，燴成了一個菜，味道還不錯，雖然簡單，但因爲各種顏色在一起，確實有夠營養的。...

“紅蘿蔔是一種營養價值較高的蔬菜，除含有多種維生素外，還蘊藏豐富的鈣、鉀、鐵等物質。特別是胡蘿蔔素是保持眼睛、皮膚及粘膜正常健康的物質。青瓜含有重要的礦物質和多種的維他命，有蛋...

“平時俺特喜歡吃山藥，因此家裏基本上很多燒的菜、湯內會放。大家知道：多吃山藥對身體可有好處了，在美食也有拿山藥做餡餅，各式各樣。另外常吃胡蘿蔔可增強免疫力，滿足人體對維生素A的需要，...

“我百度上看了，麪茶是小米麪做出來的。不過我從小吃的就是麪粉做出來的，嘿嘿，看我的做法吧！”食材明細主料麪粉（適量）白糖（適量）花生（適量）黑芝麻（適量）幹蔥頭（適量）輔料油（適量）甜味（口味）炒（工藝）十分鐘...

“西蘭花中的營養成分，不僅含量高，而且十分全面，主要包括蛋白質、碳水化合物、脂肪、礦物質、維生素C和胡蘿蔔素等。據分析，每100克新鮮西蘭花的花球中，含蛋白質3.5克—4.5克，是菜花的3倍、...

“告別2010迎接2011，希望在新的一年裏大家順利平安，幸福快樂～～廚藝更上一層樓！祝願美食家越辦越出色，讓更多的人學習到更美味·更營養的菜餚！！”食材明細主料魚（1條）輔料姜（適量）蒜（適量）蔥（3根）配料生...

食材明細主料黃豆（60克）輔料雪梨（一個）配料冰糖（20克）甜味（口味）煮（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）雪梨豆漿的做法步驟1、黃豆提前8小時浸泡。泡發好的黃豆。2、準備好冰糖，雪梨洗好。3、把黃豆放進豆漿...

“這道家常肉餅外酥裏嫩、油而不膩、香醇可口。再配上一杯果汁當早餐是再好不過了。”食材明細主料肉餡（200克）麪糰（200克）輔料雞蛋（30克）黃瓜（20克）木耳（20克）胡蘿蔔（20克）配料香油（5克）鹽（2克）胡椒粉...

“早餐，一天的開始，學會對自己好點，營養決不能疏忽哦。簡單的早餐，哪怕是減肥早餐，也要注意營養的搭配，力求品種多樣······”食材明細主料黃豆芽（50克）糯米粉（30克）紫菜（若干）麪粉（50克）輔料雞...

“在這個中國的七夕的特別日子裏，讓我們也吃一個浪漫的營養早餐吧，雖然是一個人吃早餐也做了一個十分浪漫的營養早餐，不但營養夠，而且簡單的花樣早餐也能變得很浪漫，我相信女性朋友會喜歡這...

“照燒雞，雙花，彩蔬筍丁豆腐拌飯，一頓簡簡單單的營養餐就是這麼來的。放在飯盒裏帶飯也是不錯的選擇：）這個飯做起來也很快，照燒雞用炒菜鍋煎，雙花用小鍋煮，拌飯用電飯煲蒸，互不衝突。我做的的時...

“營養早餐--蛋包飯鹹鮮口味，營養全面”食材明細主料米飯（300克）雞蛋（2個）輔料火腿腸（1個）洋蔥（半個）配料花生油（25克）鹽（3克）胡椒粉（1克）鹹鮮（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）蛋包飯的做法步驟1、洋蔥和...

食材明細主料小米（100克）綠豆（30克）輔料水（1000毫升）原味（口味）煮（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）綠豆粥的做法步驟1、準備好小米和綠豆。2、一起淘洗乾淨。3、鍋裏放水。4、開鍋後放入小米、綠豆。5、...

“這個粥還是10多年前，我一箇中醫朋友教給我煮的。這是她專門給我號脈、配藥後，告訴我，每天喝這樣的粥，配合吃藥，我會很快好起來。我乖乖的喝了一年多，也不知道是藥物還是這粥，身體還真是好了...

“菌類對於提高免疫力有很好的作用，尤其是各種菌類的搭配，讓營養更多樣化，口感也更豐富！-李府花樣炒菇”食材明細主料平菇（200g）香菇（3朵）金針菇（1袋）口蘑（5朵）輔料柿子椒（1個）胡蘿蔔（1小段）洋蔥（適量）配...

“今天做的這款紅棗枸杞粥，能起到養血安神，滋補肝腎、養肝明目、還有消除疲勞的作用。”食材明細主料糯米（100克）輔料紅棗（15枚）百合（30克）枸杞（適量）原味（口味）煮（工藝）一小時（耗時）普通（難度）紅棗枸杞...

“大家都知不吃早餐害處多，但是營養不平衡的早餐同樣有害健康。所以要吃營養全面的早餐！葷素搭配、幹稀得當、富於變化、營養全面，這樣的早餐纔是健康好早餐！香煎土豆餅是一款美味營養的混...

“今天做了這款槐花雞蛋餅，做法簡單、營養全面。當早餐最合適不過了。外出遊玩時帶上充飢也是不錯的選擇。”食材明細主料槐花（100克）輔料雞蛋（2個）麪粉（40克）配料鹽（2克）油（25毫升）鹹鮮（口味）煎（工...

“這是爲老公和女兒過生日做的手擀麪，真巧，今年他倆的生日趕到一天了。一個陰曆一個陽曆正好是一天，那就一起吃麪慶祝生日吧。雞蛋手擀麪再荷包幾個雞蛋加上西紅柿雞蛋打的滷子。看着就很...

“用天然的蔬菜汁將米飯染得五顏六色的，吸引寶寶眼球的同時也使米飯增加了蔬菜的營養，裏面更是包入核桃、巴旦木、紅棗，使飯糰營養加倍，核桃補氣養血、滋補強壯、益智健腦，巴旦杏營養價值很...

食材明細主料花生（適量）水髮香菇（適量）枸杞（適量）胡蘿蔔丁（適量）粳米（適量）魚片（適量）原味（口味）煮（工藝）數小時（耗時）普通（難度）營養滋補粥的做法步驟1、花生及枸杞泡發。粳米洗淨後放少許色拉油和鹽醃製5...

食材明細主料紅棗（9枚）糯米（100克）芋頭（5個）甜味（口味）煮（工藝）一小時（耗時）普通（難度）糯米芋頭紅棗粥的做法步驟1、紅棗、糯米、芋頭。2、將紅棗、糯米洗淨。3、芋頭洗淨去皮。4、切成一公分厚的片...