營養的螃蟹鯽魚湯如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1. 鯽魚洗淨擦乾水，下油鍋略煎，兩面煎至結皮，加姜蒜，料酒，鹽，加適量水，大火煮開（想要煮出奶白的魚湯，一定要用大火煮），繼續煮2——3分鐘；

2. 螃蟹切開一分爲二，放進去煮，稍後可以把平菇也放進去，煮啊煮；

3. 具體時間我也忘了，反正煮到湯汁濃白，鯽魚和螃蟹都熟了就好了，起鍋前嚐嚐味道，淡了就加點鹽，不過不用放味精了，撒小撮香蔥；

4. 把我家最大的湯碗拿出來了，整整一碗呵呵！