主料
輔料
具體步驟
1. 蘿蔔洗淨後削去頭尾後切成3mm厚的片,用鹽醃製2-3小時,用涼開水沖洗一下,捏去汁水放入乾淨無油的容器中;
2. 把醬油、糖和少許清水放入鍋中燒開,加入雞精後晾涼;
3. 把涼透的醬汁到入放蘿蔔片的容器中,淹沒蘿蔔片;
4. 把容器放入冰箱冷藏室,醃製2-3天;
5. 吃時用乾淨的筷子夾出蘿蔔片, 擺盤後淋少許香油即可.