![牛肉蘿蔔煲怎麼做好吃又簡單]( "牛肉蘿蔔煲怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
無 烹飪時間:
10分鐘主料
牛腩 ：
500 白
蘿蔔 ：
500 輔料
燉肉料 ：
1包料酒 ：
少許郫縣豆瓣 ：
1大勺 香菜 ：
2根鹽 ：
少許 冰糖 ：
5塊 姜 ：
3片生抽 ：
少許 具體步驟
![牛肉蘿蔔煲怎麼做好吃又簡單 第2張]( "牛肉蘿蔔煲怎麼做好吃又簡單 第2張")
1.將牛腩切成方塊,薑切片,蘿蔔切滾刀塊牛肉冷水下鍋煮開去血沫,撈出.
![牛肉蘿蔔煲怎麼做好吃又簡單 第3張]( "牛肉蘿蔔煲怎麼做好吃又簡單 第3張")
2.炒鍋放油，放薑片煸炒，再放入郫縣豆瓣醬炒出紅油
![牛肉蘿蔔煲怎麼做好吃又簡單 第4張]( "牛肉蘿蔔煲怎麼做好吃又簡單 第4張")
3.放入牛腩塊同炒，加入料酒 生抽 冰糖翻炒
![牛肉蘿蔔煲怎麼做好吃又簡單 第5張]( "牛肉蘿蔔煲怎麼做好吃又簡單 第5張")
4.加入水沒過牛肉，加入燉肉調包
![牛肉蘿蔔煲怎麼做好吃又簡單 第6張]( "牛肉蘿蔔煲怎麼做好吃又簡單 第6張")
5.燒開後將牛肉倒入砂鍋小火燉
![牛肉蘿蔔煲怎麼做好吃又簡單 第7張]( "牛肉蘿蔔煲怎麼做好吃又簡單 第7張")
6.燉至牛肉稍軟(我燉了一個半小時)加入白蘿蔔，燉至牛肉軟爛，加鹽調味.關火放香菜.
烹飪技巧
牛肉冷水下鍋
千里飄香谷
