關於蘿蔔的知識

“在蘇北這裏，這種小白蘿蔔被稱爲辣蘿蔔，或者水辣蘿蔔。一般用來燒肉，涼拌蘿蔔絲，或者製作蘿蔔乾。那種長長的青蘿蔔，被稱爲青頭蘿蔔，一般用來做過年的包子餡，或者過年時候的肉圓餡。家家戶戶...

食材明細主料蘿蔔（600克）大蝦（500克）豬肉（50克）麪粉（500克）輔料蔥（15克）姜（10克）酵母粉（10克）水（250ml）配料鹽（10克）五香粉（3克）鹹鮮（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）普通（難度）蘿蔔蝦仁小籠包的做法步驟1、蘿蔔洗淨去皮...

食材明細主料蘿蔔菜嫩苗（適量）輔料食油（適量）配料食鹽（適量）雞精（適量）原味（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）素炒蘿蔔菜的做法步驟1、嫩嫩的蘿蔔菜苗一斤，摘去根與爛菜葉，清水洗淨。2、用菜刀切兩刀...

“俗話說“舒服不過躺着，好吃不過餃子”，總結的真是精闢啊，每當想起這句話，就想起那香噴噴的餃子來。在外面吃餃子總是對肉餡不放心，週末爲了解饞，決定自己動手，包頓蘿蔔餡餃子，應了另一句俗語...

“人們常說“蘿蔔就是小人蔘”，說明它有治癒疾病的效果，秋天，正是蘿蔔上市的季節，它作爲一種普通的蔬菜爲人們所喜愛。蘿蔔不但營養豐富，還有較高的食療價值，入秋蘿蔔勝似良藥，民間常用來治療...

“早上收拾家裏的菜和水果，發現有一個已經長了綠葉子的蘿蔔，可不能再讓它這樣肆虐的長下去了，準備給它收拾吃掉，做什麼好呢？蘿蔔鹹菜？這是當家和妹妹比較愛吃的小菜，換個口味吧！今天做蘿蔔素丸...

“秋冬進補，是咱們中國人的傳統習俗。最好的方法莫過於-----煲湯。每日的餐桌離不開的也是它，用家常的食材做出營養滋補的湯煲，給家人一個溫暖的冬天。”食材明細主料青蘿蔔（一個）鴨腿（一隻）...

食材明細主料米飯（適量）蘋果醋（適量）沙丁魚罐頭（適量）黃瓜（適量）醃蘿蔔（適量）紫菜（適量）輔料胡蘿蔔裝飾用（適量）沙拉醬裝飾用（適量）清淡（口味）技巧（工藝）一小時（耗時）高級（難度）沙丁魚酸蘿蔔壽司的做法步驟1、...

食材明細主料牛腩（300克）白蘿蔔（500克）輔料幹山楂（4個）香菜（3根）幹辣椒（5個）配料生薑（1大塊）大蒜（3粒）食用油（3湯匙）小天鵝火鍋料（80克）花椒（20粒）八角（2粒）太太樂雞粉（1茶匙）味極鮮醬油（1湯匙）白糖（1茶匙）白酒（半湯...

“吃過韓國泡白菜，挺喜歡的，就想嚐嚐其他的韓國泡菜，買了一袋泡蘿蔔塊，前幾天拿出來嚐嚐，還沒吃完，放在冰箱裏，一開冰箱就是一股酸辣味，想想還是得把它趕緊收拾掉的好！而昨天做海帶雞腿卷時，先讓...

食材明細主料櫻桃蘿蔔（適量）輔料小蔥（2根）配料雞蛋炸醬（1勺）鹹鮮（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）醬拌櫻桃蘿蔔的做法步驟1、櫻桃蘿蔔洗淨去掉兩頭。2、用刀拍一下。3、放入小蔥花。4、放入事先...

“民間有句諺語：“冬吃蘿蔔夏吃薑”，因爲也喜歡在夏天吃蘿蔔，所以瞭解了一下，夏季吃蘿蔔對身體沒有害處，還可防病呢。蘿蔔性平微寒，具有清熱解毒、健胃消食、化痰止咳、順氣利便、生津止渴、...

“AllabilderochreceptarframNiklas”食材明細主料大土豆（4-6）水蘿蔔（1捆）洋蔥（2個）費塔奶酪（1包）輔料橄欖油（適量）鹽（適量）胡椒（適量）原味（口味）烤（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）奶酪蘿蔔烤土豆沙拉的做法步...

“色澤金黃，外脆裏嫩，酥香不膩。”食材明細主料蘿蔔（半根）麪粉（50克）輔料雞蛋（1個）薑末（5克）蔥末（10克）油（適量）配料鹽（5克）雞精（少許）鹹鮮（口味）炸（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）炸蘿蔔丸的做法步驟1、蘿蔔去皮切...

“第一篇日誌，請多關照”食材明細主料排骨（適量）蘿蔔（適量）輔料蔥（適量）大蒜（適量）幹辣椒（適量）桂皮（適量）配料陳醋（適量）豆豉油（適量）老抽（適量）鹹鮮（口味）燜（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）紅燒排骨蘿蔔片的做法步...

“相信大家對蘿蔔糕並不陌生了，這裏增加一種蘿蔔糕的吃法，也是香港常見吃法，可以買現成的蘿蔔糕回來切塊製作，也可以自己製作蘿蔔糕，然後放在冰箱冷凍備用，這時候只需要拿出來攤涼，切塊煎至兩...

“夏天肉吃多了覺得很油膩，可以試試今天這個湯，蘿蔔是很解膩的哦，同時筒骨又很有營養。”食材明細主料筒骨（半個）白蘿蔔（半個）海帶（適量）輔料香蔥頭（3顆）紅棗（3顆）香蔥末（適量）食鹽（適量）老薑片（適量）清淡...

“魚腐用新鮮的鯪魚脊肉刮成蓉，加入生粉、鹽摔打至起膠，加入蛋清攪勻，匙羹擠成小球形，炸至嫩黃色。營養豐富，軟滑可口，甘香味濃，久煮不爛。老幼適宜食用。算是一種百搭食材。材料：蘿蔔500克，魚...

“【什錦蘿蔔卷】是用酸甜口味的蘿蔔片來包卷各種材料非常爽口好吃。這道菜保留了韓國傳統菜餚工整的刀工和擺盤（俺的刀工請大家忽略），可以作爲宴客菜，家常吃的時候可以將所有食材直接拌勻...

“大家看到蟲雷這兩個字一定會覺的很奇怪，其實這是一個字，讀音和雷一樣，音調不同。只不過電腦裏沒有，打不出來，呵呵。【蟲雷】是我們這裏珠江入海口的一種貝類，肉厚、細嫩、甘肥，殼是黃褐色，肉...

食材明細主料蘿蔔（適量）輔料鹽（適量）味精（適量）白糖（適量）醋（適量）辣椒粉（適量）生抽（適量）微辣（口味）拌（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）糖醋蘿蔔片的做法步驟1、蘿蔔洗淨。2、切薄片。3、切好之後放入鹽醃製一...

食材明細主料蘿蔔（適量）乾貝（適量）沙丁魚（適量）輔料黑橄欖（適量）蒜末（適量）配料生抽（適量）鹽（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）洋風煮蘿蔔的做法步驟1、蘿蔔切塊，加少許生抽，鹽，乾貝素燒到微透明...

食材明細主料白蘿蔔（適量）胡蘿蔔（適量）輔料小蔥（適量）油（適量）辣椒（適量）蔥（適量）姜（適量）蒜（適量）水（適量）澱粉（適量）配料香油（適量）鹽（適量）醬油（適量）醋（適量）十三香（適量）雞精（適量）鹹鮮（口味）溜（工藝）半小時（耗時）普通（難...

“吃油膩的食物多了，不妨備上一盤這個~很解油膩，還很開胃的~沒有蘋果醋就換成米醋吧~”食材明細主料白蘿蔔（一條）輔料青椒（兩個）配料蘋果醋（適量）鹽（適量）酸鹹（口味）醃（工藝）一天（耗時）簡單（難度）蘋果醋...

食材明細主料白蘿蔔（1個）輔料梨（1個）洋蔥（3片）配料蔥（3顆）姜（2片）蒜（4瓣）幹辣椒麪（2勺）韓式辣醬（2勺）鹽（1勺）微辣（口味）醃（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）辣蘿蔔的做法步驟1、洋蔥、蔥洗淨切絲。2、蘿蔔去皮洗淨切...