主料
輔料
具體步驟
排骨洗淨剁成小塊,蔥白切長段,薑切片,番茄切塊、土豆去皮切塊
炒鍋放少許油,爆香蔥姜。,放入番茄、土豆略加拌炒關火備用
另起鍋,鍋內放清水,放入排骨,大火煮開後,撇去浮沫,水變清後小火燉30分鐘
加入炒好的番茄土豆重新煮開後小火煲30分鐘左右
放少許鹽和胡椒粉調味即可