關於入味的知識

牛蹄是一種營養價值極其豐富的食物，它富含大量的膠原蛋白，具有抗衰老、美容、增強體質的效用，尤其適合愛美的人、怕胖的人、怕老的人食用。牛蹄不僅營養頗豐，而且吃法多種多樣，那麼牛蹄怎麼...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料麪條：250五花肉：適量青菜：適量洋蔥：適量輔料鹽：適量香油：適量花椒粉：適量八角：1個香葉：適量具體步驟把五花肉切成小塊，放鹽...

“比如今天這道要和大家推薦菌菇燉。顧名思義，就是各種菌菇一起煮，菌菇類更熟越煮越鮮，燉出的湯鮮香清爽，入味但不油膩。我家平均兩天做一次，清爽好喝，還能爲人體補充和鎖住水分，滋養皮膚。每...

“今天就教大家麻辣鴨血的做法。這道家常菜可是在我家可是廣受好評，僅需幾招，做出的鴨血塊香辣好吃、鮮味十足。夏天吃麻辣美食，開胃又過癮！鴨血是補血效果最強的。因爲它富含很高的鐵元素...

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:60分鐘黃燜狗肉是一種材料用狗肉來煮的菜餚，用這種煮的狗肉是很鮮嫩很好吃的，非常入味，就用汁都可以吃幾碗飯了，是讓人很有胃口...

準備時間:15分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘入味可口的鴨孑燒青豆主要取材於青豆和鴨子肉，青豆是夏季常見很受人們歡迎的一種食材，它含有豐富的維生素，有利於人體的...

提前把豬肘子用刀劃開小口，這樣可使得豬肘子滷製過後更加入味。在滷豬肘子的時候，可以加上適量的冰糖，這樣味道會更好。在挑選豬肘子的時候，可以先聞一聞豬肘子的味道，選擇購買有淡淡肉腥味...

十分鐘左右。毛豆是一種高纖維蔬菜，吃起來口感香醇。煮毛豆時可以在鍋裏多放入一些水，一定要等毛豆徹底熟透後纔可以食用，可以在煮毛豆的過程中在鍋中加入一些鹽和花椒，這樣煮出來的毛豆會...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:60分鐘大家都知道春天的竹筍非常鮮美，而且肉厚，但是過了春天還是很想吃竹筍又該怎麼辦呢，所以祖先把它晾曬成幹。筍乾用來煲湯...

“每10多天都會給孩子做一鍋滷味，雞翅，雞蛋，牛肉，雞腿想吃什麼放什麼，自家做的乾淨衛生，價格也實惠，味道超滷店的，因放了冰糖，吃出了鄉巴佬的味道，兒子一頓幹掉兩個，孩子喜歡媽媽高興😊”食材明細...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘現在在我的印象裏，對於湯飯也只吃過豬雜湯飯啊牛腩湯飯啊這樣的，在學校對面這些店真的吃到膩。很可怕，屬於那種聽到都膩...

一個小時。茶葉蛋是以雞蛋爲主要食材，經過醃製而成的一種食物。製作茶葉蛋時醃製一個小時就可以醃製入味，首先把雞蛋清洗乾淨，放在鍋中清水沒過雞蛋，煮十分鐘後用勺子將雞蛋外殼敲碎，煮雞蛋...

湯汁中可以添加食用鹽、雞精、味精、白糖、雞湯粉等，攪拌均勻，可以使食材更加入味。喜歡吃辣口的鉢鉢雞，可以酌情添加紅油、藤椒油繼續煎熬。鉢鉢雞煮好以後，可以放在湯汁中浸泡幾個小時再...

準備時間:1分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘五花肉燒臘魚你吃過嗎？哈哈，聽到名字口水就往下流了吧，我在餐館第一次聽到這個名字的時候就是如此哦，被這個名字先吸引了，...

“鱸魚魚肉白嫩鮮美，吃起來口感很好，用清蒸的方式烹製鱸魚才最能體現出鱸魚本身的鮮美口感。”食材明細主料鱸魚（600g）紅辣椒（3個）香蔥（3顆）輔料植物油（3g）鹽（3g）生抽（1勺）蒸魚豉油（1勺）料酒（1勺）姜（6塊）鹹...

長時間醃製。先將佐料調好醃製雞肉一天，醃汁完全吸入雞肉裏面，加以滾揉，均勻揉搓，按揉時間長一些，然後再密封醃製兩小時，過後用溫水烹飪，火候很關鍵，小火慢煮，肉質更加細膩，嫩滑，更加入味。時間的...

“非常好吃的異國風味【醬牛肉】，用湯汁浸着很是入味，做起來也簡單，推薦給大家。”食材明細主料瘦牛肉（600克）輔料水（1200毫升）蒜（5瓣）洋蔥（1/2個）乾紅辣椒（2根）大蔥（1根）配料黑胡椒粒（1/2大勺）醬油（3/4...

“自己做的烤羊腿，完全沒有羶味，而且特別入味特別香，百吃不厭，家人都很喜歡吃，每次烤的都吃光盤，大口吃肉、就着啤酒的感覺太棒了，細節不懂的親歡迎加我微信詢問，寶媽很高興和大家交朋友。Vxin...

方法一：在弄乾淨的蝦的背部用刀劃幾個口子，因爲小龍蝦有厚實的外科所以很難入味，所以在做小龍蝦時候想要入味只能在蝦的背後劃幾個口子，然後把外殼稍微撕開點。方法二：炒熟後的小龍蝦，先別收...

豆腐是大家在日常生活中吃的比較多的一種豆製品，用豆腐製作的各種美食也非常的多，不僅好吃，而且營養價值非常的豐富，那麼在烹飪豆腐的時候，豆腐怎麼才能入味了？今天就來跟大家分享幾個小訣竅...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘海鮮中的極品當提魷魚，魷魚的吃法也多種多樣，層出不窮。魷魚絲，魷魚乾，魷魚圈，魷魚仔，當是從形狀上的分類就有這麼多種。從...

吃烤魚我必定會去的一家店——漁越。烤魚外皮不焦但酥，魚肉嫩又入味，麻辣鮮香但是刺激腸胃。這家的烤魚對腸胃脆弱的人也很友好，酸辣口味吃完我也不會拉肚子。特別是酸酸辣辣的口味，煮菜泡...

“即能當下飯菜又能當小零食的滷味——麻辣鴨翅，沒事兒啃幾個打打牙祭，嘴巴滿足了就不無聊了~”食材明細主料鴨翅（750克）幹辣椒（50克）輔料姜（4片）花椒（1克）蒜（6瓣）調料醬油（20毫升）老抽（10毫升）油（60毫...

醃製之後燒。燒龍蝦的時候調料也是非常重要的一部分，爲了讓龍蝦吃起來更加有味道可以放入生薑、八角、花椒、十三香、大料等調味品，調味品在一定程度上可以提升龍蝦的口感和味道。燒製半...

芹菜土豆條，這是一道既好吃又易做的家常菜。芹菜與土豆的碰撞，土豆綿軟入味，芹菜清脆爽口，兩者味道相輔相成，土豆炒之前先下鍋焯水三分鐘，這樣炒出來的土豆綿軟又入味兒，芹菜吃的就是一個清脆...