萵筍山藥炒雞肉片是我非常喜愛的一道風味獨特的傳統家常快手菜,不僅製作方法簡單,而且分爲醇香濃厚,口感層次豐富,營養也比較全面。山藥和萵筍和雞肉這幾種食材的搭配不管是從風味上還是口感上來說都是非常不錯的選擇,營養成分也可以很好的互補。
主料
山藥 :100輔料
油 :適量具體步驟
1.雞肉
2.切片
3.山藥萵筍去皮
4.發片
5.加料酒生抽抓勻醃半小時
6.鍋里加油加入雞肉
7.炒至變色
8.然後加入萵筍炒勻
9.不停翻炒
10.炒幾分鐘後加入山藥
11.再次炒勻
12.然後加入鹽
13.快速翻炒
14.炒熟後加入雞精
15.在炒一會即可關火
炒的時候中間加下水,以防卡鍋