主料
輔料
具體步驟
1.準備所有食材
2.把萵筍、山藥削皮
3.切滾刀塊
4.蔥薑蒜切碎
5.油熱放蔥薑蒜、花椒爆香。
6.放萵筍炒
7.放山藥、鹽炒,出鍋前放香油即可。
烹飪技巧
山藥戴上一次性手套削皮;萵筍和山藥也可焯一下,隨意。