十分可口的土豆烧肉如何做简单又美味

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

土豆 ：200
五花肉 ：200
清水 ：500ml

辅料

糖 ：适量
酱油 ：适量
醋 ：适量
蒜 ：3瓣
姜 ：2片
味精 ：少许
盐 ：适量
油 ：适量
料酒 ：适量

具体步骤

1.准备的蒜瓣、姜片

2.将肉切成自己所要的大小

3.开火，干锅小火烧热，倒油，感觉温热，倒入切好的肉块。五花肉较肥，可以多煸一会，让油沁出。

4.倒料酒翻炒片刻，让酒香渗入肉内；加酱油、蒜、姜、糖、少许盐、醋，翻炒片刻

5.加入清水，大火烧开，转中火，加盖焖烧

6.土豆的厚皮很有营养，别浪费了，可以用刨子的刀背轻轻去除表皮即可

7.切块

8.入锅，再加点盐，大火烧，转中火焖

9.好啦，关火

10.撒点味精，装盘

11.来个近镜头吧

烹饪技巧

土豆不要太早放，否则会糊锅的