主料
輔料
具體步驟
1.帶魚解凍,切塊
2.切這樣,好入味,下刀輕點不要把魚刺切斷了
3.葱姜切絲
4.生抽,料酒,花椒,鹽,葱薑絲醃15分鐘
5.入油鍋炸熟,油温不要太高
6.裝盤
烹飪技巧
油温不要太高,可以多醃製一會更入味