主料
輔料
具體步驟
1.小黃魚洗乾淨,去掉魚肚子裏面的東西,用鹽、糖、味精把魚醃製一下。
2.用乾布把魚的水分擦乾淨,沾上玉米澱粉。把多餘的澱粉抖一下。
3.鍋裏面放油160度左右。
4.放入小黃魚。
5.用筷子翻個。炸透出鍋。
6.出鍋的小黃魚是不是好漂亮啊!真的外焦裏嫩,好吃的不得了哈!
烹飪技巧
小黃魚放入油鍋後要勤翻,不要炸糊了哈!