家常菜乾炸鯽魚如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1.魚殺好洗淨去頭

2.加入鹽雞粉，花椒麪，姜醃二十分鐘

3.醃好的魚上面拍一層乾麪粉

4.鍋中倒入適量的油

5.油燒至七八成熱

6.下入魚炸一下定型

7.撈出

8.魚再熱一下復炸至金黃

烹飪技巧

魚放姜是為了去腥