從此戀上香椿炒雞蛋如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1.香椿洗淨備用

2.切碎

3.加少許鹽

4.打入兩個雞蛋

5.攪拌均勻

6.鍋內加油

7.油熱加入攪好的香椿，炒熟即可

烹飪技巧

香椿最好用開水燙一下，去除亞硝酸鹽。香椿，又名香椿頭、香椿芽，是早春上市的樹生蔬菜。早春的香椿頭無絲，有濃郁的香味，尤其以山村農家小院中的那種野生頭茬香椿芽為最佳。