美味香芹百合如何做簡單又美味

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

新鮮的富含維生素的芹菜，搭配脆嫩香甜的胡蘿蔔，配以幹百合一起涼拌，風味十足，口感豐富多彩，讓人回味無窮。色澤豐富多樣，給人以一種味覺和視覺的享受。香芹百合搭配一碗香噴噴的米飯食用或涼涼的啤酒食用更是滿足。製作方法簡單快捷，喜歡就動手試試吧。

主料

芹菜 ：300
胡蘿蔔 ：半根

輔料

鮮醬油 ：適量
玉米油 ：適量
花生米 ：適量
葱 ：適量
鹽 ：適量
幹百合 ：適量
雞精 ：適量

具體步驟

1.花生米洗淨晾乾，鍋中放適量玉米油炒熟備用

2.芹菜洗淨切段

3.胡蘿蔔洗淨切片

4.鍋中放適量的水煮沸，將芹菜過水焯至八成熟，立即放進涼水中冷卻

5.同樣將胡蘿蔔焯一下水

6.我用的是幹百合，忘記提前浸泡，所以我也用熱水煮了一下，煮至百合變軟

7.葱切碎

8.鍋中放適量玉米油，油熱後放入葱花爆香

9.放入芹菜和胡蘿蔔片翻炒均勻

10.加入適量的味極鮮醬油翻炒均勻

11.加入適量的鹽調味

12.出鍋前放入雞精翻炒均勻

13.放入百合翻炒均勻

14.放入花生米翻炒均勻，出鍋

15.成品

16.成品

烹飪技巧

1、因為所有的材料之前全部焯過水，所以不用炒很久。