西芹百合雞丁是由西芹和百合炒成的,是一道深受廣大人民羣眾喜愛的小炒之一,不僅因為味道十分的香脆,而且也非常的有營養。西芹百合雞丁葷素搭配食材選取簡單,所以做法也只需簡單的幾步就可以完成,喜歡的朋友可以跟着步驟一步步來就可以做成一道美味。
主料
西芹 :150輔料
鹽 :2具體步驟
1.雞腿洗淨,取出肉
2.然後切丁,用生粉,少許鹽,胡椒粉,少許醬油醃製十分鐘
3.百合泡好掰開洗淨
4.西芹洗淨切薄片
5.熱油倒入雞丁炒熟,盛出備用
6.熱油倒入百合炒幾下
7.加入西芹炒均勻
8.再加點鹽和雞精調味
9.最後倒入雞丁炒均就可以啦
10.裝盤完成了
1、去絲切件,就是將用刨子拉去西芹外層的老莖,然後斜切成菱形,這個是讓西芹吃口嫩的重點。