誘人的西芹百合如何做簡單又美味

相信有很多吃貨寶寶們都很喜歡吃西芹呢，小編也是十分的喜歡吃哦。那今天就要教各位一道十分鐘內就可做好的菜，那就是西芹百合了，是一道非常家常的菜呢。做法也是非常的簡單，準備好了的寶寶們就跟隨小編一起做這道菜吧。

主料

輔料

具體步驟

1.西芹斜切段。

2.紅椒切片，姜切末。

3.百合洗乾淨剝成片備用。

4.西芹熱水焯水，放入涼水中備用。

5.百合在加有少許糖的沸水裏焯10秒鐘，放入涼水中備用。

6.鍋中熱油，爆香薑末。

7.倒入紅椒炒香，倒入西芹百合同炒。

8.出鍋前加少許鹽即可。

9.不僅好吃，紅白綠的顏色搭配也很賞心悦目呢。

烹飪技巧

1.因為百合微苦，所以焯百合的水中加少許糖可令百合的味道更加清甜。

2.焯百合約10秒鐘即可。過水可以防止百合炒出來發黑。

3.西芹莖稈粗，斜切增加斷截面會更入味。