“菜系及功效:清真菜腎調養食譜補血食譜補陽食譜 口味:鹹鮮味工藝:溜 溜蟹黃的製作材料: 主料:蟹黃200克 調料:植物油40克,醋15克,料酒10克,味精5克,鹽2克,澱粉(玉米)5克,大葱3克,姜8克 溜蟹黃的特色: 金黃色,味鮮香。 教您溜蟹黃怎麼做,如何做溜蟹黃才好吃 1.炒勺上火,放油燒熱,葱薑末熗勺; 2.然後下蟹黃煸炒,加醋、料酒、高湯、味精,燜五分鐘; 3.用水澱粉勾芡,淋明油出勺裝盤,撒上薑末即成。 ”