燉排骨是咱大中國的一道傳統菜了,今天小編就來教你們如何做出好吃誘人的燉排骨吧。做好的燉排骨色澤金黃,氣味誘人。那麼燉排骨的重點就是排骨要選好。喜歡吃辣的寶寶們準備多點加點辣椒花椒。做好準備的就跟小編一起學習吧。
主料
排骨 :750g輔料
香菇 :100g具體步驟
1.燒開水,炒排骨
2.將香菇,洗淨切片
3.將八角 桂皮 葱段 薑片 老抽 料酒一起放進焯好水的排骨中,加清水至高壓鍋標線的最大限度(可以多喝點湯),備用將鍋膽放入高壓鍋內,選擇排骨/豆筋一檔,開始燜壓
排骨要先用熱水焯水,焯掉浮沫血水和骨頭渣