準備時間:
無 烹飪時間:
10分鐘主料
花生 :
適量 輔料
冰糖或綿白糖 :
適量 澱粉 :
適量 具體步驟
1. 鍋燒熱,倒入花生,(鍋裏不能放油,要幹炒)當聽到噼裏啪啦的聲音的時候差不多好了,花生倒出來晾涼
2. 鍋里加水和糖熬糖漿,熬到鍋裏糖粘稠的時候關火,倒入晾好的花生,迅速翻炒,同時撒入澱粉,炒到花生粒粒分開就好了
3. 等晾涼了就可以吃了,脆脆的
烹飪技巧
糖的多少應人而異。我因爲害怕不粘稠冰糖和綿白糖都加了。加入麪粉也可以,但是麪粉吸水時間久了容易軟。做好後鍋真的好難刷哦!嘿