#美食記#爆炒大頭菜如何做簡單又美味

準備時間:無　　　　烹飪時間:25分鐘

主料

大頭菜 ：半個
胡蘿蔔 ：半根
尖椒 ：一根

輔料

醬油 ：一匙
雞精 ：少量
蠔油 ：半勺
十三香 ：少量
鹽 ：半匙

具體步驟

1.準備材料

2.蔥、蒜、姜切末

3.大頭菜切絲洗好瀝水待用

4.胡蘿蔔、尖椒切絲待用

5.熱鍋涼油

6.放蔥蒜姜爆香

7.放大頭菜炒片刻

8.加入胡蘿蔔尖椒絲

9.放鹽、醬油、十三香

10.倒蠔油翻炒再加一點雞精翻炒

11.大頭菜炒軟了就可以出鍋了

烹飪技巧

喜歡吃辣的朋友可以放川椒那就色香味更具全。加蠔油主要是提升菜的美味又豐富營養