美味健康的火爆大頭菜如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1.捲心菜切成開，洗淨、控幹水分備用。

2.鍋中加入適量的油中火加熱。

3.下入郫縣豆瓣醬煸炒出紅油。

4.中火轉大火，下入捲心菜。

5.撒上鹽和味精大火翻炒。

6.炒勻後即可出鍋食用。

烹飪技巧

1、捲心菜一定切開洗淨，然後控幹水分。2、因爲加入了豆瓣醬鹽要適量。3、捲心菜下入大火翻炒至稍變顏色即可出鍋。