主料
輔料
具體步驟
1.炒菜需要的材料提前備好。
2.鍋中放入油。
3.油溫不要太熱時,將大頭菜放入鍋中。
4.加上食鹽、花椒粉、大醬、蒜等調料,翻炒3分鐘。
5.出鍋,倒入盤子中。
烹飪技巧
炒時不要加水,要不停翻炒,這樣纔有滋味!