關於糖醋的知識

“年糕油炸之後蘸糖吃很不錯，但是來點創新，裹上糖醋汁子有木有，嘗過之後你會喜歡的年糕新吃法雖然年還沒到但是，這裏比賽火熱，投票火熱的已經有年的味道了，我來個年糕助助興”食材明細主料年...

食材明細主料鯧魚乾（適量）輔料水澱粉（適量）配料番茄醬（適量）色拉油（適量）蔥（適量）蒜（適量）姜（適量）米醋（適量）冰糖（適量）蔬之鮮（適量）老抽（適量）料酒（適量）酸甜（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）糖醋鯧魚乾的做法步...

“水芹，俗稱“野芹菜”，具有一定藥理和治療價值。水芹菜具有降血壓、降血脂的作用。它們的根、莖、葉和籽都可以當藥用，故有“廚房裏的藥物”、“藥芹”之稱。水芹和香芹、旱芹一樣，具有健...

“比目魚的肉非常的嫩滑鮮美，用來做糖醋魚味道非常的好。（家庭版）”食材明細主料比目魚（約450g）輔料大蔥（適量）洋蔥（適量）薑片（適量）蒜瓣（適量）配料鹽（適量）糖（適量）花椒（適量）大料（適量）幹辣椒（適量）雞精（適量...

食材明細主料豆腐（300克）輔料雞蛋（1個）蒜末（15克）配料花生油（20克）番茄醬（50克）白糖（20克）醋（10克）鹽（3克）水澱粉（30克）酸甜（口味）煎（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）糖醋豆腐的做法步驟1、把豆腐切成小塊。2、雞蛋...

“小朋友總喜歡吃酸酸甜甜的東西，我們家諾寶也不例外，昨晚她看到雜誌上有糖醋排骨就吵着要吃，排骨家裏沒囤貨，今早就拿鵪鶉蛋也來個糖醋的，不想味道也蠻好的，諾爸也說很好吃，於是兩個傢伙一搶...

食材明細主料紅心蘿蔔（適量）輔料紅醋（酸度2.5）（適量）配料白糖（適量）酸甜（口味）拌（工藝）一小時（耗時）普通（難度）冰鎮糖醋蘿蔔的做法步驟1、主輔料：紅心蘿蔔、紅醋（酸度2.5）。2、把蘿蔔洗淨，去皮。3、切成蘿...

“這張成品圖片是去年泡的蒜，又到了嫩蒜上市的季節了，十元買了四十頭，剝好了一稱就剩二斤二兩了。吃餃子離不了醋，我家人都愛吃餃子，泡點蒜又得到了酸甜的餃子醋，比市售的餃子醋好吃多了去了...

“中方肉位於豬大腿，呈五花狀，常用於製作紅燒肉。今天去大潤發買了一塊中方，最肥的豬皮和膘榨了豬油和油渣，極瘦的部分我切成了肉絲，剩下的切了塊，略略醃製了一下，燒成糖醋口味。這次換了種燒...

食材明細主料烤排（適量）輔料鹽（適量）冰糖（適量）蠔油（適量）生抽（適量）甜麪醬（適量）白胡椒粉（適量）白醋（適量）姜（適量）蒜（適量）黃酒（適量）酸甜（口味）燒（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）糖醋烤排的做法步驟1、材料：烤排，姜，蒜...

“紅蘿蔔營養豐富.含有大量的胡蘿蔔素.蔗糖.葡萄糖.澱粉和鈣.磷.鐵等礦物鹽.維生素B1B2等人體不可缺少的營養物小質。”食材明細主料小紅蘿蔔（500克）輔料康樂醋（或米醋4湯匙）生抽醬油（1湯匙...

“今天這道菜，老公給打了99分，這麼挑剔的人能打如此高分，真是難得，難怪說糖醋里脊是全世界人民都愛吃的中國菜。中國菜隨着華人的遷徙，如今也遍佈世界了，曾看過一篇報道，盤點老外最愛的十道中...

“不用油的小吃一道，既環保又健康，喜歡的親們可以試試哦味道很不錯哦製作方法也比較簡單。”食材明細主料豬裏脊肉或裏脊端部（400克）輔料粗紅糖（65克）生薑（1段）蒜（1瓣）配料米醋（45ml）醬油（45ml）五香...

食材明細主料豬肉末（適量）春捲皮（適量）輔料青椒粒（適量）紅椒粒（適量）洋蔥粒（適量）菠蘿（適量）蔥（適量）蒜（適量）姜未（適量）配料鹽（適量）番茄沙司（適量）白醋（適量）糖（適量）味精（適量）雞粉（適量）酸甜（口味）炸（工藝）廿分鐘（耗時...

“對雞爪的印象還停留在老班長老唐那，記得78年前看他處理過一次雞爪，菜知道原來雞爪外面有一層皮，說實話，從小到大，只吃過一次雞爪，還是去年進中國貨裏有，跟着吃幾口，感覺很詭異，哈哈，害怕那玩意...

食材明細主料甜心菜（適量）輔料蒜（適量）幹辣椒（適量）配料醋（適量）糖（適量）鹽（適量）微辣（口味）燒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）糖醋甜心菜的做法步驟1、油鍋爆香蒜末和幹辣椒2、加入甜心菜，速度把下面的蒜和幹...

食材明細主料銅鑼魚（約400克）輔料豌豆（適量）麪粉（適量）胡蘿蔔（適量）配料糖（適量）醋（適量）番茄沙司（適量）澱粉（適量）蔥（適量）姜（適量）食用油（適量）酸甜（口味）調味（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）糖醋銅鑼魚的做法步驟1、...

“一道酸酸甜甜的下飯菜，味道好極了。”食材明細主料黃瓜（1個）胡蘿蔔（半個）腐竹（1段）輔料蔥（適量）食用油（適量）澱粉（適量）配料醋（適量）糖（適量）鹽（適量）雞精（適量）香油（適量）醬油（適量）酸甜（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時...

“藕的營養價值和藥用價值都非常高，且口感甜脆，入口爽滑，是一種不可多得的瘦身蔬菜。在清咸豐年間，蓮藕就被欽定爲御膳貢品了。生藕性寒。能生津涼血；熟藕性溫，能補脾益血。藕節可以止血，將鮮...

食材明細主料豬肉餡（適量）輔料山藥（適量）配料番茄醬（適量）白糖（適量）胡椒粉（適量）生抽（適量）五香粉（適量）鹽（適量）蔥（適量）姜（適量）蒜（適量）蒜瓣（適量）香油（適量）料酒（適量）澱粉（適量）白醋（適量）酸甜（口味）溜（工藝）半小時（耗...

食材明細主料杏鮑菇（1朵）輔料雞蛋（1個）麪粉（40克）配料糖（適量）老抽（適量）熟芝麻（適量）醋（適量）食用油（適量）鹽（適量）水澱粉（適量）十三香（適量）蒜末（適量）生抽（適量）酸甜（口味）燒（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）糖醋素裏脊的...

“鱭魚是太湖裏特有的水產，營養特別豐富，曬成的魚乾我每次都會買上很多，可以放在冰箱裏儲存很久，清蒸、紅燒、做湯、怎麼燒都美味。做成下酒菜，自然是糖醋的更入味兒啊、、、”食材明細主料...

“【美食家美食祕籍之刀工】我的一招半式——《鱸魚解剖及應用1#》鱸魚四吃之《糖醋金桂杭菊魚》【美食家美食祕籍之刀工】令鱸魚身價顯現，使美食品味無限。【美食家美食祕籍之刀工】我...

“糖醋排骨，酸酸甜甜，瘦而不膩，肥而不柴，真是美味可口～！”食材明細主料排骨（適量）輔料蔥（適量）姜（適量）蒜（適量）枸杞（適量）配料白砂糖（適量）冰糖（適量）陳醋（適量）老抽（適量）生抽（適量）鹽（適量）黃酒（適量）酸甜（口味）炒（工...

“呵呵……，這個名字有點繞口哈？爲啥糖醋山藥裏會木有醋呢？原來，醋被山楂代替啦！這是我臨炒菜前靈光一現的成果，味道不錯哈，怕酸的人就把山楂末撥去，因爲吃到山楂末真的有點酸的呢。”食材明細...