1、干豆丝用开水泡开,五花肉加湿淀粉上浆。
2、锅中放油,油热下葱姜蒜末爆香,下五花肉炒至变白。
3、加酱油、蚝油调味。
4、........
5、放入泡好的素肉丝、丝瓜翻炒。
6、炒至丝瓜烂熟即可。
私房话:蚝油味重,就没再放盐,也可根据自己的口味来调味。