“这道小炒,时间更短,因为土豆丝很细,拔拉二下就熟,脆脆的土豆丝散发着黄瓜的清香,适合夏季。”
1、土豆去皮擦丝水泡一会儿,洗两遍去淀粉。
2、晚黄瓜擦丝。
3、放少量油,花椒大料蒜片爆香。
4、放入土豆丝煸炒变透明状加盐煸炒二下。
5、黄瓜丝加入,味精调味炒匀立即关火。
6、出锅。