“丝瓜,清热化痰,凉血解毒,通经活络,色绿味甜。”
1、猪肉切薄片腌制好备用。
2、丝瓜去皮。
3、切滚刀块。
4、丝瓜飞水。
5、过凉备用。
6、锅烧热下油、蒜头爆香,下猪肉煸炒。
7、猪肉炒熟。
8、下丝瓜调好味,继续煸炒。
9、洒上胡椒粉淋上香油出锅装盘。