关于酱油的知识

“对厨艺完全不精通也完全不感兴趣的大白，却煎的一手好荷包蛋，底是焦脆的，面是滑嫩的啫喱状，吸一口还是糖心的，这2年大概是我下厨多了，竟然忘记了这道让人销魂的酱油温泉蛋，晚上早点睡觉，明天...

“喜欢吃面的看过来，五分钟搞定，小白菜酱油炒面，简单方便有营养。”食材明细主料小白菜（一棵）挂面（适量）蒜（两瓣）辅料生抽（两勺）醋（一勺）植物油（适量）咸香（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）小白菜酱油炒面...

“蚝油炒饭”食材明细主料剩饭（300克）蚝油（1汤匙）香肠（30克）葱花（适量）辅料鲜香菇（40克）胡萝卜（各50克）盐（1茶匙）油（2茶匙）黄瓜（适量）酱香（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）蚝油炒饭的做法步骤1、鲜香菇、胡...

“婆婆家带回来的酱油排骨干，想着换个做法尝尝看”食材明细主料酱油排骨干（适量）笋干（适量）香菇干（适量）黄花菜干（适量）辅料葱（适量）姜（适量）鲜橄榄（适量）酱油（适量）料酒（适量）盐（适量）咸鲜（口味）煲（工艺）数小时...

“今晚真的不知道吃什么好，冰箱里有剩米饭，做炒饭正合适！”食材明细主料米饭（两碗）香肠（1根）鸡蛋（2个）辅料酱油（适量）盐（适量）味精（少许）葱（适量）咸鲜（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）酱油香肠蛋炒饭的做法...

“看过太多日剧里关于酱油拌饭的情景，每一碗拌饭都美好得让人飙泪。主人公在屏幕里，酱油混着米饭一粒粒入口；我在屏幕前，双手抱胸奋勇吞口水，呵呵吃货就是这样看见吃就两眼放光，一碗好的酱油...

“酱油面简单易做，在快节奏的今天，对上班一族来说是卫生健康的一碗快手面。”食材明细主料面条（100克）辅料生抽（适量）醋（半小勺）鸡精（1克）盐（适量）香葱（适量）胡椒粉（适量）原味（口味）煮（工艺）廿分钟（耗时）普通...

食材明细主料那哥鱼干（一个）辅料葱（两根）姜（一小块）干辣椒（5个）配料酱油（适量）中辣（口味）焖（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）酱油焖那哥鱼干的做法步骤1、那哥鱼干一个，用水泡发五分钟。2、那哥鱼干泡发后用...

“豆豉酱油蒸五花，简单的做法，味道却是甚美。原味的肉片与豆豉融合在一起，会有一种说不出的鲜美滋味，真的是回味无穷！”食材明细主料五花肉（300克）辅料豆豉（适量）葱（适量）料酒（适量）干辣椒（适量）生抽（...

“这是一碗极其简单的面，很多人都觉得不值一看。没关系，因为我觉得可能会对某些朋友有些帮助吧，毕竟这个世界上不是所有人都很会做饭。在刚学到这个面的时候，我还是惊喜了一下的。早餐是一...

“毛主席当年私人厨师程汝明介绍毛主席不喜欢吃酱油，程汝明的徒弟程府菜厨师长李师傅揭秘《毛氏红烧肉》制作的秘笈。嘿嘿，我就是在网上跟他学的。用糖色做出来的颜色还真是红亮。据说当...

“这是一道非常简单、方便、快速的荤菜，只要家里有电饭煲，做饭的时间，它就做好了。非常适合爱干净，爱美食的懒人吃货，比如说我O(∩_∩)O哈哈~这是我周六晚上做的，本着晚上少吃肉食的原则，我只...

“今天和大家分享的是一种传统的蒸鱼法，酱油蒸鱼，在福建这可是家家户户都特别喜欢吃的做法，小时候奶奶一周总会蒸上几次，至今都忘不了，也就是这样从此我就离不开吃鱼了。”食材明细主料肉鲳...

“酱油炒饭，几乎每个人都吃过，也是儿时最好吃的一道餐饭。记忆中的童年，白天爸妈都要上班，爷爷奶奶的那一碗酱油炒饭，就成了我的下午点心餐。小时候住乡下，都是用灶头上的铁锅煮出来的，现在很...

“又到了一年一度的虐狗节，每到这时候男生们最头疼的就是送礼物的问题。要有心意要与众不同要有仪式感要保证时刻浪漫……今天我就教给男女生都会做的一份情人节必杀技能，保你身心都浪漫...

“炎热的夏日没啥胃口，来份酱油炒饭把。做法简单我就没拍过程图了喔。。”食材明细主料米饭（适量）辅料葱（适量）芝麻（适量）牛肉粒（适量）配料酱油（适量）胡椒粉（适量）鸡精（适量）糖（适量）蚝油（适量）甜味（口味）炒...

“这是一道广西食材和南昌妈妈做的酱油肉结合的米饭杀手菜。”食材明细主料酸笋（适量）辅料酱油肉（适量）大蒜（适量）红辣椒（适量）小米椒（适量）蒜末（适量）配料鲜酱油（适量）红烧酱油（适量）糖（适量）料酒（适量）山...

“炎炎夏日来点清淡的豆腐，减少油腻！”食材明细主料豆腐（250g）辅料葱姜（适量）大蒜（2辨）树椒（适量）油（1两）配料盐（约5g）味精（2g）海天一品鲜酱油（约200ml）香油（适量）清淡（口味）蒸（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）酱油沷...

“用普通的挂面做了这款简单、鲜香又快捷的早餐。洋葱和卷心菜都是剩余的食材，洋葱补钙，且口感微甜，鸡蛋软嫩，卷心菜爽脆，再加上胡萝卜和面条，营养和口感都很丰富，小朋友很爱吃。1.面条过冷水...

“红烧--顾名思义菜色要红，这个红多为深红，浅红或枣红，主要靠火候和一些小窍门。总体色泽红润，味道鲜微甜，入口酥，汤汁浓香。红烧菜的色泽大部分靠酱油上色，起色，这里来一道没有酱油的红烧猪蹄...

“CoCoLc的私菜食谱经ーー罗汉果酱油（万能酱油）罗汉果酱油在CoCoLc家是长年备用的酱油，对于糖类并不是很喜爱，而罗汉果酱油是在一个很偶然的机遇，也可以说是做菜不是很喜爱糖类，刚好家里有罗...

食材明细主料米饭（适量）辅料火腿肠（1个）鸡蛋（2个）葱花（1棵）酸咸（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）酱油火腿蛋炒饭的做法步骤1、准备好食材，2、将一个蛋.少量食用油.适合口味的胡椒粉和两瓶盖的酱油，...

“酱油土豆炒饭是老妈对酱油炒饭的外番篇~味道很不错！，超级喜欢吃！主要是做法很简单！！！”食材明细主料米饭（2碗）土豆（1个）辅料鸡蛋（1个）西红柿（1个）尖椒（1个）虾皮（适量）香葱（适量）配料酱油（5汤匙）鸡精（1汤匙）原...

“炒饭是最简单的，也是为了解决剩饭，炒饭可以无师自通，随心所欲的添加各种自己喜欢的材料，变着花样。从而衍生出多样口味，酱油炒饭就是一道家常主食，在曾经物资匮乏的年代，酱油炒饭的那份留在...

“小米非常爱吃鸡蛋，几乎每天要吃至少一个。鸡蛋的做法也很多，我会做的也蛮多的，今天介绍一个超级简单又好吃的微波炉鸡蛋。以前在吃西餐的时候总是会吃一个半生半熟的煎鸡蛋，厨师在煎好的...