蜂蜜冬天會結晶嗎

會。蜂蜜到冬天會有結晶的現象，但不是所有蜂蜜都會在冬天結晶。蜂蜜裡面含有葡萄糖和果糖兩個主要成分，葡萄糖含量較多的蜂蜜就容易結晶，果糖含量較多的蜂蜜就不容易結晶。蜂蜜結晶取決於溫度，溼度等環境。蜂蜜結晶是一種正常現象，不影響食用，也不影響味道。