鐵。鐵筷子是市面比較普遍的餐具,是用鐵製成的。鐵筷子手感較重,導熱較快,夾取菜餚需要格外小心,以免燙傷。鐵筷子表面很容易附著油汙,不容易清洗,所以清洗的過程中可以用適量洗潔精。清洗後的鐵筷子要用柔軟的毛巾擦乾表面,以免沾水後生鏽,影響使用。