30-40分鐘。臘豬耳朵中的水分早在暴晒中完全蒸發掉了,乾巴巴比較硬,需要多煮些時間,最好頭一天晚上拿出來用水泡上一夜,更容易煮爛。煮好的豬耳可以做很多美食,例如涼拌臘豬耳朵,紅燒臘豬耳朵,雙椒臘豬耳朵,絲瓜炒豬耳朵,苦瓜炒臘豬耳朵等。