酸湯鴨火鍋的配菜有哪些

酸湯鴨火鍋是比較有特色的一類火鍋，配菜可以選擇一些綠色蔬菜，這樣可以讓酸湯鴨的湯汁充分融入到菜葉裡。配菜還可以挑選一些新鮮的鴨血，吃起來順滑可口，爽而不膩；再比如可以選擇毛肚、芋頭、蛋餃一類，與湯汁發生充分的碰撞之後會擦出不一樣的火花。再比如挑選一些土豆片、番茄片，煮出來入口會有一種香甜的味道。還可以加入一些香菇、冬瓜、豆腐，等湯汁完全浸入它們，口感飽滿多汁。配菜的選擇會大大影響吃起來的感覺，所以選配菜時也不能隨意。