將韭菜用保鮮袋裝好之後直接放在冰箱的冷藏室裡面,也可以將韭菜進行整理,等到整理完韭菜之後,用繩子捆好之後在上面包括一層大白菜的葉子,之後放在通風陰涼的地方。也可以將已經洗過的韭菜的頭部向下放進清水裡面進行浸泡。