壽司要怎麼才能捲起來

使用壽司專用竹簾。在卷壽司錢先將米飯平鋪在海苔上壓實，再將其他食材擺在米飯的上面；卷的過程中一定要把竹簾托起來，把飯和海苔往上卷，卷的過程中可以用手按著裡面的食材，避免食材漏出來；另外，卷的時候一定要一邊卷一遍用手指緊緊的收住竹簾，一直到全部卷完。